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Dieta de longevidad

Dieta de longevidad

Antecedentes

Brian Delaney y Lisa Walford, ambos expertos en el campo de la nutrición antienvejecimiento, son los autores de The Longevity Diet. Se basa en el principio de restricción calórica, que es el único método científicamente respaldado que tiene el potencial de aumentar la vida útil máxima del ser humano.

Además de la posibilidad de una vida más larga, aquellos que siguen la restricción calórica han reportado resultados dramáticos con reducciones rápidas en sus niveles de colesterol y presión arterial, así como la pérdida de grasa corporal excesiva.

Actualizar: Una nueva versión actualizada de la Dieta de la Longevidad se lanzó en 2010.

Los fundamentos de la dieta de longevidad

El concepto de la dieta de la longevidad es simple: comer menos calorías y seleccionar alimentos que tengan una alta concentración de vitaminas y minerales. La idea es que logre todas las ingestas recomendadas de nutrientes clave mientras reduce la ingesta de calorías a aproximadamente un 20% por debajo de las cantidades normales.

Los autores enfatizan que la restricción calórica no se trata solo de comer menos alimentos sino de consumir menos calorías vacías. Todo lo que come debe consistir en alimentos de alta calidad que proporcionen la máxima nutrición con un mínimo de calorías.

Los granos enteros siempre son preferibles a sus equivalentes procesados ​​y se debe consumir un mínimo de cinco porciones de frutas y verduras todos los días. Las carnes deben ser limitadas, especialmente las que tienen un alto contenido de grasa. Se recomienda a las personas que desean evitar la carne que consuman algunas legumbres y granos todos los días.

El vino tinto se permite con moderación porque la investigación sugiere que contiene un compuesto llamado resveratrol que puede retrasar el proceso de envejecimiento.

Alimentos recomendados

Arándanos, col lombarda, uvas, higos, aceitunas, remolacha, tomates, espinacas, manzanas, lechuga romana, col de Napa, brócoli, col rizada, col rizada, ciruelas pasas, nueces, semillas de lino, requesón, tofu, claras de huevo, granos enteros, legumbres , salmón, sardinas, pechuga de pollo, vegetales marinos, aceite de oliva, vino tinto.

Actualizar: La nueva versión de The Longevity Diet tiene un capítulo adicional de recetas y planes de comidas.

Plan de dieta de muestra

Desayuno

1 taza de fresas
½ taza de requesón bajo en grasa

Almuerzo

3 oz de pechuga de pavo
1 clara de huevo hervida
Ensalada mixta grande

Bocadillo de la tarde

1 taza de yogurt sin grasa
½ taza de arándanos

Cena

3 oz de salmón a la parrilla
1 taza de espinacas
½ taza de camote al horno
1 copa de vino tinto

Recomendaciones de ejercicio

Se recomiendan al menos veinte minutos de ejercicio aeróbico un mínimo de tres días a la semana. Además, se recomienda el entrenamiento de resistencia y el yoga para reducir el riesgo de desarrollar osteoporosis y mantener la masa muscular.

Actualizar: La nueva versión de The Longevity Diet tiene un capítulo sobre los beneficios del yoga.

Costos y gastos

La dieta de la longevidad se vende a $ 14.95. (Versión actualizada)

Pros

  • Científicamente respaldado para aumentar el potencial de vida humana.
  • Reduce el riesgo de desarrollar muchas enfermedades crónicas, como cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas.
  • Se puede adaptar para adaptarse a las preferencias alimentarias individuales y estilos de vida.
  • Permite la inclusión de vino tinto, café y chocolate.
  • Incluye información sobre calorías para una amplia variedad de alimentos.

Contras

  • No apto para personas con antecedentes de trastornos alimentarios.
  • Algunas personas que hacen dieta pueden experimentar hambre, especialmente al principio, o cuando se incluyen en la dieta cantidades insuficientes de verduras y otros alimentos ricos en fibra.
  • Puede aumentar el riesgo de osteoporosis, especialmente si no se realiza suficiente ejercicio con carga de peso.
  • Requiere que las personas que hacen dieta realicen un seguimiento de su ingesta de alimentos y cuenten las calorías.
  • Probablemente requerirá más tiempo para la preparación de alimentos.

Conclusiones

La dieta de la longevidad atraerá más a las personas que hacen dieta que están preocupadas por reducir su riesgo de desarrollar enfermedades crónicas asociadas con el envejecimiento. Esta forma de comer también es el único método conocido para aumentar potencialmente la vida humana, lo que puede atraer a algunas personas que hacen dieta.

Esta dieta no está dirigida específicamente a la pérdida de peso, sin embargo, al reducir las calorías, las personas que hacen dieta naturalmente deberían alcanzar su peso ideal al seguir este programa. Sin embargo, continuar restringiendo las calorías en este punto puede resultar en una pérdida de peso más allá de lo que se desea para la mayoría de las personas.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisión: 25 de enero de 2018

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