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12 pasos para alimentos crudos

12 pasos para alimentos crudos

12 pasos para los alimentos crudos: cómo poner fin a su dependencia de los alimentos cocinados está escrito por Victoria Boutenko.

En 1993, Boutenko y su familia estaban experimentando serios problemas de salud, desde asma y diabetes hasta arritmia cardíaca. Debido a su preocupación por los efectos secundarios de los medicamentos farmacéuticos, Boutenko comenzó a buscar soluciones naturales.

Ella aprendió sobre la dieta de alimentos crudos y ella y su familia comenzaron a comer de esta manera prácticamente de la noche a la mañana. Casi de inmediato notaron que sus problemas de salud mejoraron y después de cuatro meses con la dieta, todos completaron una carrera de diez kilómetros.

Boutenko escribió este libro para ayudar a los lectores a evitar las dificultades de adaptarse a una dieta de alimentos crudos, así como a mantener esta forma de comer como un estilo de vida a largo plazo.

12 pasos para los alimentos crudos Conceptos básicos de la dieta

La dieta que recomienda Boutenko consiste solo en alimentos de origen vegetal que no se han cocinado ni procesado. La dieta incluirá principalmente frutas y verduras con pequeñas cantidades de nueces y semillas.

12 pasos para alimentos crudos es conocido por introducir batidos verdes a la población en general, que son una combinación combinada de frutas y verduras de hoja verde. Ella aboga por la inclusión de batidos verdes en la dieta todos los días por su alto contenido de proteínas y minerales, que son importantes para mantener la salud a largo plazo en una dieta vegana cruda.

Boutenko enfatiza el punto de que cada persona requiere una dieta diferente y nos aconseja que prestemos atención a los antojos de alimentos naturales y saludables.

Por el contrario, dice que los antojos de alimentos cocinados tienen más probabilidades de estar relacionados con su naturaleza adictiva que con una verdadera necesidad biológica. Creó un programa de 12 pasos para alimentos crudos para ayudar a las personas a superar su adicción a los alimentos cocinados para que puedan mantener con éxito una dieta de alimentos crudos.

  • Paso 1: tomar conciencia del problema
  • Paso 2: nutre tu cuerpo para eliminar los antojos
  • Paso 3 - Adquisición de habilidades y equipos
  • Paso 4: te amo sin importar lo que comas
  • Paso 5: evitar las tentaciones
  • Paso 6 - Obteniendo soporte
  • Paso 7 - Gratitud y perdón
  • Paso 8 - Realizando sueños
  • Paso 9: adoptar otros hábitos saludables
  • Paso 10 - Obteniendo claridad
  • Paso 11 - Buscando la misión espiritual de uno
  • Paso 12: brindar apoyo a los demás

Alimentos recomendados

Frutas, verduras, batidos verdes, nueces y semillas crudas, aguacate, durian, coco.

Plan de dieta de muestra

Desayuno

Batido de mango y col rizada

Bocado matutino

Durazno fresco

Almuerzo

Sopa de vegetales crudos con aguacate

Bocadillo de la tarde

Trufas de algarroba cruda

Cena

Queso de nuez o semilla
Ensalada verde grande con tomates y brotes

Recomendaciones de ejercicio

12 Steps to Raw Food recomienda el ejercicio, especialmente caminar, como una forma natural efectiva de controlar el estrés. Boutenko dice que hacer algún tipo de ejercicio o actividad física intensa durante al menos treinta minutos cada día proporcionará una amplia gama de beneficios, que incluyen un aumento de energía, un mejor metabolismo, una mejor autoestima, menos grasa corporal y un menor riesgo de muchas enfermedades graves, incluyendo cáncer, enfermedad cardíaca y osteoporosis.

Costos y gastos

12 pasos para alimentos crudos: cómo poner fin a su dependencia de los alimentos al por menor a $ 16.95.

Pros

  • Fomenta la ingesta de frutas, verduras y grasas saludables.
  • Puede ayudar con el manejo de una amplia variedad de problemas de salud.
  • Reducirá el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.
  • Puede ayudar a las personas que hacen dieta a superar la alimentación compulsiva.
  • Reconoce la importancia del ejercicio, el sueño y el manejo del estrés para una buena salud.
  • Incluye consejos para comer una dieta de alimentos crudos con un presupuesto.
  • Incluye recetas.

Contras

  • Puede ser difícil comer fuera y en situaciones sociales.
  • Las personas que hacen dieta pueden experimentar molestias durante el período de transición inicial.
  • No incluye un plan de comidas.
  • Es necesario planificar la dieta con cuidado o tomar suplementos para evitar posibles deficiencias nutricionales como la vitamina B12, zinc, selenio y proteínas.

Bueno para aquellos nuevos en las dietas de alimentos crudos

Boutenko ofrece consejos prácticos, recetas y estrategias para personas que hacen dieta y respalda sus recomendaciones con experiencia de la vida real, así como con investigación científica.

12 Pasos hacia los alimentos crudos atraerán a las personas que hacen dieta que desean comenzar una dieta de alimentos crudos, así como a aquellos que han intentado esta forma de comer en el pasado pero han tenido dificultades para mantenerla a largo plazo.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citas:
  • Haddad, E. H., Berk, L. S., Kettering, J. D., Hubbard, R. W., Peters, W. R. (1999). La ingesta alimentaria y el estado bioquímico, hematológico e inmune de los veganos en comparación con los no vegetarianos. La revista estadounidense de nutrición clínica, 70 (3), 586s-593s. enlace
  • Craig, W. J. (2009). Efectos sobre la salud de las dietas veganas. The American Journal of Clinical Nutrition, 89 (5), 1627S-1633S. enlace

Última revisión: 10 de enero de 2017

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